ながなす チーズ レシピってご存知ですか？最近、日本でもチーズに合う野菜として注目を集めているながなすを使った料理が人気です。ながなすは、その名の通り長い形をしているナスで、味はやや甘く、肉厚で食感も良いのが特徴です。今回は、そんなながなすを使った簡単で美味しいチーズレシピを紹介します。
ながなすチーズの料理アイデア
ながなすは、日本の栽培されている夏野菜です。夏の暑い日本の気候で、この長ナスはよく育ちます。チーズとの相性が非常によく、多くの献立に使われることがあります。この記事では、ながなすチーズのレシピを紹介します。
1. ナスとチーズのオーブン焼き
この最初のレシピは、ながなすとチーズを組み合わせたもので、オーブンで焼くだけの簡単なものです。まず、ながなすを真ん中にカットし、種を取り除きます。チーズをカットして、ながなすに詰めます。この後、オリーブオイルをかけ、オーブンで10〜15分焼きます。チーズが溶け、なめらかになるまで焼きます。
2. ナスとチーズのキッシュ
この次のレシピは、卵のキッシュとナスとチーズを組み合わせたものです。卵、クリーム、チーズ、ながなすを混ぜたものをパイ生地に流し込み、オーブンで焼きます。卵とチーズの組み合わせにより、少し塩味のある味わいが楽しめます。
3. ナスとチーズのスープ
この次のレシピは、ナスとチーズを使ったスープになります。ながなす、玉ねぎ、ニンニクを炒め、チキンブロスで煮ます。その後、チーズを加え、なめらかになるまでブレンダーで混ぜます。最後に、塩と胡椒で味を調えます。
4. ナスとチーズのグラタン
この最後のレシピは、ながなす、チーズ、ベシャメルソースを使ったグラタンです。ながなすを蒸し焼きにして、ベシャメルソースを加えた後、チーズを振りかけ、オーブンで焼きます。おいしいチーズの香りがするヘルシーで栄養価の高い料理が仕上がります。
ながなすとチーズは、多くの料理に使われる素晴らしい組み合わせです。以上のレシピをご紹介しました。好みに応じて、この組み合わせを使った新しいアイデアを考えてみてはいかがでしょうか。
チーズフォンデュ
チーズフォンデュはパーティーなどのイベントで人気があるレシピです。材料は、ながなすチーズだけでなく、ホワイトワインや生クリーム、ニンニクなどがあります。
もし、ながなすチーズを使いたい場合は、200gを使ってください。
作り方は以下の通りです。
1. ながなすチーズをお好みの大きさに切ります。
2. フォンデュ鍋に、ホワイトワインを150ml入れ、弱火で沸騰寸前に加熱します。
3. ニンニクを摺り下ろし、鍋に入れます。
4. ながなすチーズを入れ、かき混ぜながら溶かします。
5. 生クリームを50ml入れ、再度かき混ぜます。
6. 美味しく召し上がれ！
チーズフォンデュは、パンや野菜、ハム、ソーセージなど、様々な食材に合わせて召し上がれます。特に、バゲットやフランスパンがおすすめです。
また、フォンデュ鍋がなくても、鍋などで代用が可能です。何もつけずに食べても美味しいチーズフォンデュを楽しんでください。
ながなすとチーズを組み合わせたオリジナルレシピ
ながなすとチーズを組み合わせたオリジナルレシピの中でも、今回は3つを紹介します。日本食と西洋食を組み合わせたような、彩り鮮やかで美味しいお料理に仕上がっています。ぜひ試してみてください。
1. ながなすとモッツァレラチーズのピザ
ピザ生地にトマトソース、ながなす、モッツァレラチーズ、トマトを乗せ、オリーブオイルと塩コショウを振りかけて焼くだけの簡単お料理です。ながなすは薄くスライスして、モッツァレラチーズと一緒に乗せると、とろけるチーズとの相性が抜群。さらにトマトと一緒に焼くことで、甘みが増し、ピザの美味しさがぐっとアップします。
2. キャベツとながなすのチーズグラタン
キャベツとながなすを食べ応えのある大きめの角切りにして、ベーコンやにんにくと一緒にオリーブオイルで炒めます。その後、牛乳と生クリームで作ったソースにキャベツとながなすを加え、チーズをトッピングしてオーブンで焼きます。とろけるようなチーズと、キャベツとながなすのみずみずしい歯ごたえが絶妙な一品。外はサクサク、中はとろっとしたグラタンをお楽しみください。
3. ながなすとクリームチーズのディップ
ながなすをスライスして、クリームチーズと一緒に潰します。その後、お好みでハーブを加えて味を整えて完成です。おつまみとして、お弁当のおかずとして、パンと一緒に食べても美味しい、簡単なお料理です。クセのないながなすに、クリームチーズのコクとまろやかな口当たりがマッチして、ついつい手が伸びる味わいです。
あなたのお気に入りのながなすとチーズのレシピはありますか？ぜひ自分だけのオリジナルな組み合わせを考えて、おいしいながなすとチーズのお料理を楽しんでください。
美味しいながなすチーズパスタの作り方
ながなすチーズパスタは、和風と洋風が融合した大変美味しい一品です。このパスタは、野菜嫌いな人でも美味しく召し上がることができるため、お子様から大人まで誰でも楽しめます。今回は、家庭料理レベルでも簡単に作れるながなすチーズパスタの作り方を紹介します。
材料
- ナス1本
- にんにく1かけ
- 玉ねぎ1/2個
- ベーコン80g
- パスタ100g
- チェダーチーズ50g
- 生クリーム50ml
- オリーブオイル適量
- 塩適量
- こしょう適量
- バジルの葉（飾り用）
作り方
1. パスタを袋の表示通りに茹で、茹で上がったら湯切ります。
2. ナスを5mm幅に切り、塩を振って水を抜きます。
3. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、ベーコンも切ります。
4. フライパンにオリーブオイルを入れ、2・3を炒めます。
5. ナスに火が通ったら、バターを入れて香りを付けます。
6. 生クリームを加え、全体がまとまるように炒めます。
7. チェダーチーズを追加し、とろけるまで炒めます。
8. 茹でたパスタを加え、全体をよく混ぜ合わせます。
9. 器に盛り付けて、バジルの葉を散らして完成です。
ポイント
ナスの水分を抜くことが、このパスタの美味しさの秘訣です。ナスから出る水分を取り除くことで、パスタとの絡みが格段に良くなります。また、生クリームとチェダーチーズを加えることで、クリーミーな食感とコクが出ます。
まとめ
ながなすチーズパスタは、野菜嫌いな人でも食べやすく、お子様から大人まで誰でも楽しめるメニューです。手軽に作れるため、忙しい日のランチや晩ごはんにおすすめです。ナスを水分を取り除くことで、パスタとの相性が良くなり、クリームとチーズのコクが病みつきになる美味しい味わいです。ぜひ一度、お試しください。
ながなすチーズサンドイッチのアレンジ方法
ながなすチーズサンドイッチといえば、やはり王道のハムやレタスなどを挟んだクラシックな食べ方が一般的ですが、さまざまな具材を使ってアレンジすることで、新しい味わいを楽しむことができます。
以下では、ながなすチーズサンドイッチのアレンジ方法を5つご紹介します。
1. トマトとバジルのサンドイッチ
トマトとバジルは、ながなすとの相性がぴったり。刻んでサンドイッチに挟むと、さわやかな味わいに仕上がります。
トマトは種を取り除いてから切ると、ジューシーな味わいを余すことなく味わえます。バジルは細かく刻んで振りかけると、サンドイッチがグッとカフェ風になります。
2. エビとアボカドのサンドイッチ
エビとアボカドは栄養豊富で美容にも良いフードです。チーズと一緒に挟むと、ボリュームたっぷりの贅沢なサンドイッチに仕上がります。
アボカドはスライスして、塩とレモン汁で和えてください。エビは茹でておいて、サンドイッチに入れる直前にマヨネーズで和えます。
3. ガーリックシュリンプのサンドイッチ
ガーリックシュリンプは、にんにくの香りが食欲をそそります。チーズと合わせると、冷めたサンドイッチでも美味しく食べられます。サンドイッチ用のパンをトーストすると、より美味しく仕上がります。
エビを茹でたら、鍋ににんにく、オリーブオイル、パプリカを入れて炒めます。エビを戻して和えたら完成です。
4. 季節の野菜のサンドイッチ
季節の野菜を取り入れると、健康的で美味しいサンドイッチに。秋の味覚であるかぼちゃとながなすを使ったサンドイッチは、ホクホクとしたかぼちゃの味わいが感じられ、季節感を味わえます。
かぼちゃは蒸しておき、ながなすと一緒にサンドイッチに挟んでください。レタスやきのこも加えると、色鮮やかで栄養満点のサンドイッチになります。
5. フルーツのサンドイッチ
チーズとフルーツを組み合わせた、甘じょっぱいサンドイッチは、女性に人気。マスカルポーネチーズやクリームチーズを使って、さっぱりと仕上げてください。
季節に合わせて、マンゴーやいちご、ブルーベリーなどのフルーツを使います。チーズはあまりたっぷりと使わず、フルーツの味を十分に楽しめるようにしてください。
以上、5つのながなすチーズサンドイッチのアレンジ方法をご紹介しました。ぜひ、お好みの具材を使って、自分だけのオリジナルサンドイッチを作ってみてください。
そんなわけで、ながなすチーズを使った美味しいレシピをご紹介しました。いかがでしたか？ぜひお家で作ってみてくださいね！また次の機会に、美味しいご飯作りのアイデアをお届けします。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。またお会いしましょう！